Un brote de salmonelosis en el comedor del Hospital General de México Dr. Eduardo Liceaga afectó a 135 médicos residentes y de alta especialidad. Al corte del 6 de septiembre, 23 seguían hospitalizados, según el reporte de la Secretaría de Salud difundido por La Jornada e Infobae.
De los 135 afectados, 41 requirieron internamiento en un primer momento. La dependencia informó que los pacientes están estables y que ninguno ha necesitado terapia intensiva.
La cronología que reportó Infobae sitúa la detección del brote el 31 de agosto, cuando los residentes presentaron síntomas gastrointestinales agudos. El comedor se suspendió el 1 de septiembre y la investigación administrativa se abrió el 3 de septiembre.
Los síntomas registrados fueron dolor abdominal, diarrea, febrícula y vómito. Los análisis de laboratorio confirmaron la presencia de Salmonella spp. y de Escherichia coli enterotoxigénica, conocida como ETEC, en las muestras de los pacientes.
La línea de investigación apunta a un desayuno servido en el comedor que incluía huevo. El titular de la Secretaría de Salud, David Kershenobich, declaró que las autoridades trabajan para determinar el origen del brote.
El comedor del hospital opera bajo un contrato subrogado. Infobae identificó como prestadora del servicio a la empresa Restaurantes Grogi, con un contrato vigente del 1 de septiembre de 2025 al 31 de diciembre de 2027.
El 6 de septiembre, Kershenobich instruyó una revisión en el resto de la red pública. La orden alcanza a los institutos nacionales de salud, los hospitales federales de referencia, el IMSS, el ISSSTE, IMSS-Bienestar y los servicios médicos de Petróleos Mexicanos. Según el comunicado citado por La Jornada, el propósito es “identificar y atender oportunamente cualquier otro evento que pudiera representar un riesgo”.
La revisión cubre cuatro puntos del manejo de alimentos: preparación, almacenamiento, conservación y suministro.
En el caso del Hospital General participan cinco instancias: el equipo de epidemiología de la Secretaría de Salud, el Órgano Interno de Control, la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, la Cofepris y la Comisión Coordinadora de Institutos Nacionales de Salud. La Secretaría Anticorrupción abrió una investigación sobre las responsabilidades administrativas del prestador del servicio.
El Hospital General de México atiende a población sin seguridad social y es uno de los principales centros de formación de especialistas del país. Los médicos residentes son personal en formación que cubre turnos de guardia dentro del hospital, y el comedor es el servicio de alimentación al que tienen acceso durante esas jornadas.
Las autoridades no han informado el resultado del análisis de las muestras de alimento, ni si se aplicó alguna sanción al prestador del servicio, ni si el contrato sigue vigente. Tampoco se ha precisado cuándo reabrirá el comedor.
Fuentes
- La Jornada, “Ssa ordena revisión ‘urgente’ de cocinas de hospitales tras brote de salmonela” (7 de septiembre de 2026)
- La Jornada, “Brote de salmonelosis afecta a 135 médicos en el Hospital General” (4 de septiembre de 2026)
- Infobae, “Brote de salmonela en Hospital General: 23 médicos residentes continúan hospitalizados” (7 de septiembre de 2026)
- CNN en Español, “Brote de salmonela en el Hospital General de México afecta a 135 médicos” (4 de septiembre de 2026)
- El Heraldo de México, “Secretaría de Salud investiga otros hospitales tras brote de Salmonella” (6 de septiembre de 2026)
[…] Desarticulista publicó el detalle del brote en esta nota. […]